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核桃油的提取采用的是傳統(tǒng)的壓榨法制油，是智慧的勞動(dòng)人民在探索中尋求的方式，其生產(chǎn)原理是通過外力外力將油料中游離的脂肪和油料內(nèi)部的脂肪提取出來，達(dá)到固液分離提取出食用油。...
影響油脂穩(wěn)定性的因素包括油料種類、加工工藝、多酚、生育酚以及甾醇等活性物質(zhì)的含量，因此在濃香亞麻籽油的生產(chǎn)中，油廠需要注重兩個(gè)方面，一個(gè)是制油前油料預(yù)處理工藝，另一個(gè)就是油廠選擇的榨油設(shè)備。...
?油茶與油棕、橄欖、椰子共同被稱之為四大木本植物油料，油茶籽主要由茶籽殼和茶籽仁組成，其中茶籽仁占比在65%以上，茶籽仁含油量約為45%，屬于高含油量油料。...
在油廠的生產(chǎn)中，選擇合適菜籽油提取加工設(shè)備就顯得比較重要。...
盼望著，盼望著，我們即將迎來了國慶73周年。...
無論是壓榨法還是浸出法提取大豆油，消費(fèi)者比較關(guān)注的還是油脂質(zhì)量，為保證大豆油的質(zhì)量，我國對大豆油的酸價(jià)、色澤、過氧化值等質(zhì)量指標(biāo)提出了明確的要求。...
??玉米胚芽油又叫粟米油、玉米油，是種營養(yǎng)豐富的健康食用油，油脂色澤金黃透明清香撲鼻，不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%~85%。...
油莎豆比較適宜在沙地上種植，原產(chǎn)于地中海地區(qū)，在20世紀(jì)50年代引入我國，在多年的培植后，當(dāng)下在遼寧、河北、內(nèi)蒙古等多個(gè)省份形成了規(guī)?；姆N植，油莎豆干豆含粗脂肪20%～30%、粗蛋白質(zhì)5%～8%、淀粉20%～33%、總糖57%～64%，是種良好的草本植物油料，已經(jīng)作為新型油料作物列入《全國種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃（2016......
葵花籽油是從葵花籽仁中提取得到的植物油，所含不飽和脂肪酸在90%以上，油中維生素E的含量超過大多數(shù)植物油，油脂凝固點(diǎn)低容易被人體吸收，食用葵花籽油對人體健康多有益處，在市場中受到了廣大消費(fèi)者的青睞。據(jù)了解我國葵花籽油年消費(fèi)量超150萬噸，年產(chǎn)量約為60萬噸，供求差距較大使得我國對葵花籽油進(jìn)口需求較大。 烏......
食用油主要可分動(dòng)物油和植物油兩大類，動(dòng)物油的主要組成成分是飽和脂肪酸且含有的膽固醇，人體可通過其他食物中攝取到飽和脂肪酸，而植物油不含膽固醇，所含的不飽和脂肪酸和人體所需脂肪酸基本是不能通過其他食物獲得的，因此在日常生活中多以植物油為主要的烹飪油，根據(jù)油料處理種類又可分為大豆油、菜籽油、花生油以及棉籽油等多種。我國是棉......
